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主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡蛋清磕入无油无水的容器里
2. 用打蛋器打发至提起打蛋器,蛋清呈三角状即可
3. 筛入面粉
4. 搅拌至无颗粒状
5. 把蛋糊装入裱花袋
6. 把烤盘铺上油纸,把蛋糊挤在油纸上
7. 烤箱预热180度烤15分钟,表面上色即可
烹饪技巧
烤好后不要急着端出来,用烤箱的余温烘着小饼干,口感会更好
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