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主料
辅料
具体步骤
1.猪耳买回来放入清水里洗净。
2.锅里放入清水,放少许料酒,姜片,干辣椒,花椒,再放入猪耳。
3.蒜,小米辣切末。
4.黄瓜切丝。
5.猪耳在锅内煮十五分钟,焖十分钟,捞出放凉。
6.猪耳切片放入盆里。
7.放入黄瓜丝,加上姜末,小米辣,盐,鸡精,花椒油,红油辣子。
8.搅拌均匀。
烹饪技巧
无
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