食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
地三鲜的做法步骤
1、茄子去皮切成滚刀块,均匀的滚上淀粉。
2、土豆切成片儿,青椒切成滚刀块。
3、蒜切成蒜末,调好汁:盐、味极鲜、少许的糖、鸡精、少许的淀粉、水。
4、茄子入油锅炸熟。
5、土豆、青椒分别入油锅炸熟。
6、锅中留少许底油,放入蒜末爆香。
7、放入炸好的土豆、青椒、茄子。倒入调味汁。翻匀即可。
1、茄子去皮切成滚刀块,均匀的滚上淀粉。
2、土豆切成片儿,青椒切成滚刀块。
3、蒜切成蒜末,调好汁:盐、味极鲜、少许的糖、鸡精、少许的淀粉、水。
4、茄子入油锅炸熟。
5、土豆、青椒分别入油锅炸熟。
6、锅中留少许底油,放入蒜末爆香。
7、放入炸好的土豆、青椒、茄子。倒入调味汁。翻匀即可。