在周末自己做上一点糕点陶冶一下情操吧！做上那么一道牛奶轻奶酪蛋糕，看看自己的手艺如何！自己对烹饪是不是那块料，这都不重要，重要的是你喜欢，然后，又去做了尝试，这也不重要，重要的是你自己也很想吃，然后心血来潮，并且没事做，就做了这么一道。
主料
奶酪 ：125低筋面粉 ：25
牛奶 ：50
鸡蛋 ：3个
辅料
黄油 ：30糖 ：45
具体步骤
奶酪和牛奶隔热水熔化
搅拌光滑加黄油拌匀
分次加入蛋黄，拌均匀
加入过筛的面粉
拌匀,蛋白分次加糖打发
取部分蛋白糊加入粉糊拌匀，然后倒进剩下的蛋白里
翻拌匀，不要画圈
倒入垫上油纸的模具，震出气泡
烤箱180℃预热。然后放进去烤30分钟，转140℃烤30分钟，焖一会
