三鲜馅馄饨是海鲜味的馄饨,非常的好吃,味道很特别,有海的味道。适合吃清淡的口味。也是和非常辣的口味,完全是白搭的混沌,非常的好吃,我特别喜欢吃这个三鲜馅馄饨,它的吃法非常的多种多样。可以清淡也可以辣,保证你会爱上的一道美食。
主料
虾皮 :5混沌皮 :适量
紫菜 :5
辅料
盐 :适量油 :适量
生抽 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
高汤 :适量
具体步骤
准备材料,茭白打成丝,加盐拌匀,静置5分钟,杀出茭瓜里的大量水分,攥干茭白丝,然后剁细,再次攥干备用
鲜虾去皮去虾线,把虾肉剁细,猪肉剁成肉馅,葱切碎,姜剁成末
以上原料混合,添加花生油、盐、料酒、酱油和味精拌匀,最后添加些香油提味,准备馄饨皮
按自己熟悉的手法包成馄饨,锅内烧水,水开后下入馄饨
煮开后,加入1勺新鲜的高汤,碗内加紫菜、虾皮、葱花和生抽、香油,舀一勺馄饨汤入碗,再捞入适量馄饨即可,吃时拌入辣椒油,风味更佳