鸡蛋炒水瓜,水瓜是夏季常见的蔬菜,而且水瓜有利水、解热毒的功效。在炎炎的夏日,吃一起水瓜就是一种享受,水瓜吃起来是有点脆脆的,里面又有水分,配上的鸡蛋的香嫩细滑,喜欢吃水瓜的朋友可以做来试试哦,平时这样做我能多吃一碗饭呢。
主料
水瓜 :500鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量葱花 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
香油 :适量
具体步骤
准备好鸡蛋、水瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。
切滚刀块
鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
底油爆香葱花。
倒入水瓜翻炒
加少许盐和糖,在加少许凉水翻炒均匀。
倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
加少许的鸡精。
淋入香油翻炒均匀关火。