又到了玉米大量上市的季节了,这种黄色的是水果玉米,味道非常香甜。用来炖汤再合适不过了,玉米的营养非常丰富,含维生素,氨基酸,纤维素,是一种黄金作物。排骨和玉米一起炖汤,玉米吸收了肉汤的鲜美味道,家里的孩子非常喜欢吃这种,特别是汤异常的鲜美,还带一点回甜味。
主料
排骨 :550克玉米 :两根
辅料
生姜 :一小块小葱 :两颗
鸡精 :一勺
食盐 :适量
料酒 :一勺
详细步骤:
第一步
准备好所有的食材。
第二步
排骨凉水下锅,大火煮开。
第三步
将排骨捞出洗去血水。
第四步
香葱打结,生姜切片。
第五步
将排骨装入砂锅中。
第六步
葱姜放进砂锅中。
第七步
加入足够量的水。
第八步
加入料酒大火烧开,盖上盖子,中小火炖煮40分钟。
第九步
玉米洗干净剁成小块。
第十步
40分钟后将玉米加入砂锅中。
第十一步
盖好盖子,大火烧开,改中小火炖20分钟。
第十二步
再加入适量的鸡精,盐调味。
第十三步
出锅。