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主料
辅料
具体步骤
1.香干,辣椒洗净准备好
2.香干切成筷子粗细的条,辣椒切成滚刀块
3.起锅,放油,油热后爆香香干。
4.放入酱油翻炒香干,放入一勺清水炒一分钟,
5.放入辣椒翻炒,辣椒变色
6.加入适量水淀粉勾芡,加盐,味精出锅。装盘
烹饪技巧
香干不要切的太细了,太细了炒出来口感不好
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