羊肉羊肉性温,有去湿气、暖心胃、去寒气的作用,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,可口的铁锅羊肉的做法简单,滋补效果良好,做法简单,有菜有汤,酸辣可口很有营养,也很适合冬季用来滋补身体,增强免疫力,喝下一口热汤,感觉整个身体都暖洋洋的。
主料
羊排 :700豆腐 :200
冬瓜 :200
芹菜 :200
辅料
葱 :10姜 :10
盐 :10
具体步骤
先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角)
撇完沫子了 然后把调料放进去开始煮肉咯!起码得1个小时!
煮到快熟的时候换到大点铁锅里,分别放入萝卜、粉条、豆腐。再炖到羊肉绵软放入芹菜、香菜、出锅