今天我们要介绍的这道菜品,其实在严格意义上来说应该算是一道小食,非常适合做给小朋友吃,也适合作为下酒菜或者是宵夜来吃,这道菜的名字叫做好吃的软炸里脊条,虽然好吃的软炸里脊条可能会有些高热量高脂肪,但是偶尔吃吃没什么的啦!
主料
里脊肉 :200辅料
油 :29盐 :3
料酒 :4
淀粉 :30
酱油 :4
姜 :4
具体步骤
1.里脊肉洗净
2.切成条状
3.放入姜末,五香粉,料酒,酱油,盐,抓匀腌制10分钟
4.放入三个鸡蛋,干淀粉,面粉少量,面糊要能挂住肉
5.油7分热,放一个试试,能飘起来则可以下油锅炸了
6.中火转大火炸变色,捞出控油装盘
火候掌握好