在我有记忆以来,妈妈就经常会做鱼给我们吃,因为妈妈说吃鱼会变得更聪明,所以我们家最常见的一道菜就是鱼。但我们百吃不厌,却不是奔着吃鱼能更聪明去的,而是妈妈做的鱼真的很好吃,尤其是那道清蒸虹鳟鱼,让我每每想起都忍不住咽口水。下面也和大家分享清蒸虹鳟鱼的做法啦。
主料
虹鳟鱼 :1条辅料
青椒 :少许豆豉 :少许
姜 :2片
葱 :1根
蒜 :适量
醋 :少许
酱油 :少许
鸡精 :少许
香油 :适量
具体步骤
先将姜蒜尖椒少许铺在盘底,放上鱼撒少许盐,锅中放入水适量,水沸将鱼置内蒸八分钟。
将蒸好的鱼取出,多余水份倒掉。
所有佐料爆香浇在上面即可。