主料
豆角 :200大米 :150
猪肉 :50
辅料
葱 :1颗姜 :2片
生抽 :2匙
熟猪油 :1勺
料酒 :1匙
盐 :适量
具体步骤
1.准备材料,豆角,大米,葱,姜,猪肉。
2.大米淘洗干净后浸泡2个小时。
3.豆角摘掉蒂,清洗干净后切小段。猪肉切小丁,葱姜切末。
4.用熟猪油呛锅。
5.下入葱姜爆香。
6.下入猪肉小伙煸炒片刻。
7.加入料酒,生抽翻炒均匀。
8.加入豆角翻炒。
9.颜色稍淡些在加入味极鲜,提味增鲜。
10.出锅前放入盐调味即可。
11.炒好的豆角倒入米饭里。
12.电饭锅开启煮饭键,直到电饭锅自动跳闸到保温。
13.电饭锅自动跳闸到保温后,开盖翻拌均匀,在盖上盖焖15分钟左右即可出锅食用。
14.电饭锅添加的水量摸过大米一指节,这都是按个人口味喜欢吃米饭干的,就少加水,喜欢吃湿的就多一点水。
用猪油焖饭大米晶莹剔透,格外的好吃。