淡菜鱿鱼元贝腔骨汤是一道营养价值很高的滋补汤,汤品味香清甜,营养成分丰富,啃腔骨肉的感觉很过瘾,再喝一小碗营养美味的汤,在干冷的冬日里,浑身暖洋洋的,那太温暖了。具有补气血、增强体质、补肾助阳的保健功效。
主料
腔骨 :500g辅料
淡菜 :50g鱿鱼 :200g
盐 :适量
元贝 :50g
姜片 :适量
具体步骤
1.腔骨洗净,绰一下水
2.炖盅中加入姜片适量
3.元贝和淡菜洗净,待用
4.将绰去血水的排骨,放入炖盅
5.取干鱿鱼一条,洗净,用清水浸泡,将浸泡软的鱿鱼切段
6.将鱿鱼,淡菜,元贝加入炖盅
7.炖盅加入开水,加入适量的白醋
8.将炖盅放入炖锅,慢炖2个小时
9.快炖好时候,加入盐
汤汁已够味,无需加入任何调味料,如口味重的,可以加入适量的食盐调味。排骨先绰水,去掉血沫