血燕是燕窝之中的珍品，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品，那为什么日常看的燕窝是白色的，而血燕又是红色的呢?其实血燕本来也是白色的燕窝，只不过是因为岩壁上的矿物质发生了化学反应，所以它的颜色发生了改变，下面就让我们来了解下吃血燕有什么好处?
吃血燕的好处
1.补血
补血是血燕的重要功效之一，血燕不单单只是燕窝中的精品，它还含有丰富的微量元素铁，这种食材的外表多为深红色，平时人们食用以后，能快速把它含有的微量元素铁吸收和利用，能增强人体造血功能，可以起到明显的补血作用。
2.延年益寿
人们平时多吃一些血燕，可以吸收丰富的活性醣蛋白，也能吸收一些微量元素钙铁，磷和多种氨基酸等一些维生素，这些营养成分不单仅仅能促进人体代谢，还能滋阴补肾，清热健脾，更能延缓人体衰老，经常食用可以延年益寿。
3.保护肝脏
血燕不但能提高人体素质，还能保护人类的肝脏，它含有的一些活性成分能够提高肝细胞活性，增强肝脏的解毒功能，修复受损的肝细胞，人们平时多吃一些血燕能预防肝炎与肝硬化，也能降低肝癌的发病率。
4.美容养颜
血燕中还含有一些天然胶原蛋白，它们能增加皮肤弹性，防止皱纹和色斑的产生，再加上它能补益气血，食用它以后可以让面色暗黄的人们的皮肤变得紧致细滑，让人们的皮肤保持在比较年轻的状态。
食用血燕时也要注意不要与一些辛辣具有刺激性味的食物一起食用，也不要食用一些酸性的食物，不然可能会产生消化不良的问题，在食用血燕的过程中也尽量不要喝茶，会损坏血燕中的营养成分。
