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可以泡酒。荔枝脱皮之后是可以泡酒的,泡酒步骤与一般酿酒的步骤相似。荔枝肉泡酒的时候要注意荔枝肉要洗干净,然后荔枝肉的量不要把泡酒的容器塞得太满,除此之外泡酒的容器要密封性好,荔枝肉放好之后要盖紧容器盖,特别要注意的一点是密封期间不要随意打开。
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