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2-3个月。做好的年糕装入干净的食品袋密封放在冰箱的冷冻层,能保存两、三个月。冷冻条件好的话时间可以再长点,冷冻的年糕解冻的时候切记不要用温水,要用凉水解冻,等到年糕用手捏着完全软软的就算解冻好了。年糕的做法多样,有炒年糕或者炸年糕。
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