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可以。红薯粉的黏度比较高,使用红薯粉勾芡时,需要控制好红薯粉和清水的使用量,以免影响美食勾芡的效果。红薯粉一般指地瓜粉,是由红薯作为主要材料制作而成。红薯粉成颗粒状,有粗细之分,溶于水加热以后质地会粘稠,比较适合制作中式点心等。
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