春分吃牛肉吗

吃。经过了那么漫长而寒冷的冬天，来到了春天，需要吃一些肉类补充营养，春分这个节气是适合吃牛肉的。牛肉可以做牛肉火锅，鲜美的牛肉切片，放入汤锅里烫熟即吃，火锅底料以清淡为主，不会掩盖肉的鲜味。牛肉去腥不能使用生姜，可以用少许的料酒和白胡椒粉。