云南小年吃啥食物

鸡肉、蒸八宝饭、汤圆、鱼、排骨汤等。煮汤圆的时间，在水沸腾后煮8-10分钟即可进行食用。炖排骨汤之前，也是需要把排骨提前进行焯水的，焯水的目的是为了去除排骨带有的肉腥味，另一方面也是能够让排骨更好地入味的。在焯水过程中，建议放入适量的姜片。