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立夏果。东北人立夏时节吃立夏果,有送春迎夏,喜庆春收之意。立夏果也叫作立夏馃,制作食材包括米馃、蔬菜、豆干、虾皮、豌豆等食材。立夏的美食众多,包括立夏蛋、立夏茶、立夏粥、立夏羹、七家粥、脚骨笋、麦蚕等。立夏蛋,是由鸡蛋、茶叶末或是核桃壳煮制而成。
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