火锅煮羊排涮菜可以吗

可以。火锅煮羊排涮菜需要注意的是必须要将水煮开再涮菜。像白菜、香菜、娃娃菜、空心菜等绿色蔬菜类素菜最多煮1分钟左右，豆皮、豆干等素菜含有丰富的植物蛋白，需要煮2到3分钟左右是最好的。通常情况下是先火锅煮羊排，最后再涮菜，菜可以吸收锅内的油。