冻鱿鱼片怎么处理

冻鱿鱼片需要先解冻在水里泡着加点白醋，泡2小时左右，然后把解冻的鱿鱼片放在小盆里撒上适量的细盐，反复揉搓清洗，这样可以去除鱿鱼片的腥味和异味。还有一个关键步骤就是焯水，把鱿鱼放进烧开的水里焯30秒后，出锅便可以用它来制作各种美味佳肴了。