开封后的腐乳怎么保存

放在冰箱里冷藏保存即可。保存的时候需要注意密封，避免变质。腐乳除了能直接食用外，还能制作成美味的菜肴，比如腐乳炒空爆肉，心菜，腐乳蒸鸡肉，腐乳烧土豆，腐乳炒菜心，腐乳烧排骨，腐乳蒜蓉辣椒炒通菜，腐乳糖醋鱼，腐乳爆肉，腐乳黄焖鸡，腐乳吃着鲜香细腻，有着辣椒油和花椒粉的香味，十分的美味。