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要。豆子在制作豆浆之前,最好可以提前一夜放到冷水当中浸泡。这样榨出来的豆浆的豆渣也会更少一些,豆浆的味道会更香浓。同时在挑选豆子的时候,尽量选择一些小而圆的,这样的豆子制作出来豆浆之后,口感会更加的细腻一些,豆渣也比其他的豆子少很多。
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