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冬蟹、带鱼、扇贝、生蚝等。腊月是比较寒冷的季节,这个时候的冬蟹是最为肥美的,肉质最饱满的时候,冬蟹清蒸是最好吃的做法,蒸的时候加一点姜片去除腥味提升鲜味,不要放过多的调料,蒸好以后直接蘸着酱油吃就可以,这样才可以吃到冬蟹的原汁原味。
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