清汤水饺放哪些调料

小葱、紫菜、虾皮、食盐、鸡精、香油、食醋、葱花等等。水饺在熬煮的时候热水下锅最佳，不会将水饺皮煮破，煮至水饺浮起即可关火。在熬煮水饺时，要不时的搅动，避免粘锅粘底。在制作水饺皮时，面团里加入一两颗鸡蛋，做出来的水饺皮口感更劲道。和面使用冷水即可。