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都可以。秋分和中秋离得很近,这段时间是蟹肉最肥美的时候。挑母蟹可以看圆肚脐下面有几层,有三层就很好吃,挑公蟹可以挑三角形肚脐上方左右两边发黄的,不能吃死的和生的螃蟹有毒。螃蟹不仅要刷洗干净,还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净,没清理干净就会很苦涩。
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