泸西凉米线的汤料配方有哪些食材

酱油、辣椒油、葱汁、姜汁、食醋、红萝卜、味精、芥末、香菜、香油等。汤料食材的使用量，可以根据实际情况酌情添加。泸西凉米线是风味小吃，制作的食材包括鸡肉、灿米粉、韭菜、木耳、鸡蛋、芝麻等。喜欢吃辣口的泸西凉米线可以多添加一些辣椒。做好的泸西凉米线需要及时享用，以免影响口感和风味。