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烤鸭、鸡汤、糯米饭、消寒糕、八宝饭等等。北京烤鸭是北京的一道代表性美食,表皮油亮,色泽红润,肥而不腻,口感外焦里嫩,烤鸭选用品质最为优良的北京鸭,烤出来色香味俱全,在大寒这一天吃北京烤鸭,寄托了人们对平安健康、生活红红火火的期盼。
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