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葵花籽是向日葵的籽实。葵花籽为菊科向日葵属植物,别名天葵子、望日葵子、瓜子、毛嗑等,在世界各地均有分布。葵花籽包括食用型葵花籽、油用型葵花籽、中间型葵花籽三大类,其中食用型葵花籽颗粒比较大,外皮较厚,果皮多为白底黑纹,可以炒着吃等。
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