开过的红酒可以放冰箱保鲜吗

可以。用红酒木塞塞好瓶口后放入冰箱冷藏室中可以冷藏保存一周左右。打开后的红酒接触了空气，红酒中的微生物与空气中微生物相互作用可以降低红酒的品质，甚至使红酒变质无法饮用。木塞有效的阻断红酒与空气有过多接触，冰箱冷藏室中较低的温度可以阻碍微生物间的相互作用。总之，打开后的红酒应该尽快的饮用完。