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不是。腊肉变软可能是因为温度过高导致的,可以将其放置在干燥通风处,晾晒一、两天。只要腊肉没有出现异味或是颜色发白的情况,是可以继续食用的。变质的腊肉,会出现长虫,发霉的情况。在保存腊肉时,可以将其密封包装,放入冰箱内冷冻储存。
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