蚌埠特色美食是什么

老任桥牛肉，湖沟烧饼，香炸琵琶虾，杜广兴板鸭，沱湖螃蟹等。沱湖螃蟹是其中的代表性食物，正宗的做法是蒸着吃，蟹肉鲜甜可口。湖沟烧饼由于产地在湖沟镇，因此得名。主要用的是小麦面粉和芝麻作为原材料，湖沟烧饼香酥可口，备受青睐。老任桥牛肉也是当地非常著名的小吃之一，其风味独特。