杏仁可以炒吗

可以。但是杏仁炒好之后不能食用过多，不然会出现吃杏仁中毒的情况。炒杏仁需要使用新鲜的杏仁，购买杏仁的时候首先需要看杏仁的大小，应该挑选颗粒大看起来比较饱满的。其次还需要看一下杏仁的形状，应该挑选鸡心形状的杏仁进行购买。