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1、可以先用塑料袋包裹老姜，然后再将老姜放进冰箱中的蔬菜冷藏室里面冷藏保存。
2、可以准备一个罐子或者是毯子，再将老姜放在准备的罐子或者坛子里面，再往里面倒进适量的食盐。
3、用报纸包好生姜之后放在通风干燥阴凉的地方保存。
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