不需要。蒸南瓜没有必要去皮，因为南瓜的皮当中含有大量的胡萝卜素，皮当中所含的营养物质也是非常丰富的，所以皮是可以吃的，没必要去除，只是在蒸的过程中，带皮的南瓜需要的时间较长，大约需要10分钟才可以将南瓜完全的蒸熟。
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蒸南瓜去皮吗
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