意面酱种类有什么

红酱，青酱，白酱，黑酱。意大利面常用的红酱，主要是以番茄为原料，口感偏向于番茄酱，青酱则是香蒜酱，主要是用蒜泥，橄榄油，罗勒，松子制作，而的白酱则是以奶油为主要原料，口感比较甜腻，黑酱就是墨鱼汁制作的。其中红酱较为常见，味道酸爽。