海南鸡三种蘸料混一起吗

是。吃海南鸡时有三种必不可少的蘸料，它们分别是黑酱油、辣椒酱、姜蓉。这三种蘸料都是海南当地的一种特色，是当地人们通过特色的纯手工手艺而制作出来的。做海南鸡之前需要将鸡肉进行焯水，可以在水中放入姜片、大葱等，这样可以去除鸡肉的腥味。