腊月有什么蔬菜吃

西红柿、土豆、白萝卜、小南瓜、黄瓜、包菜、油麦菜等。西红柿，主要用来做西红柿炒蛋和西红柿拌白糖，土豆的吃法还是比较多的，比如说红烧土豆块、土豆炖排骨以及土豆丝炒肉等。在挑选土豆时，建议购买大小相对比较均匀的土豆。在给土豆去皮时，建议用热水浸泡8-10分钟。