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生吃之前要使用盐水将它浸泡一段时间,去除它表面的绒毛之后,才可以直接食用。秋葵凉拌吃也可以,凉拌之前先将它焯水,再使用酱汁浸泡一段时间即可。秋葵在保存的时候尽量直接放在冰箱里面进行冷藏。买秋葵的时候,看一下它的软硬程度和味道,太软的不要买,有腐烂味道的别买。
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