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柿子干、柿子饼、柿子汁、柿子冰棍、柿子酱或者柿子酒等。柿子除了可以直接食用之外,还可以通过加工制作成各种美食,多以一些果脯类的食物为主。挑选柿子的时候想要直接食用的,可以选择一些手感捏起来比较软的,这样的柿子往往成熟度比较高,甜度也高,唯一的缺点就是保存时间比较短。
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