蒸黄鱼需要蒸多久

10分钟左右即可。在黄鱼身上放上姜丝和葱段，再倒上少许料酒，这样蒸出来的黄鱼，肉质鲜嫩，没有腥味。新鲜的黄鱼眼睛明亮、鳞片完整、鱼嘴污渍少、鱼身触摸起来有弹性。若黄鱼眼睛凹陷且浑浊、鳞片脱落、体表有伤痕，说明黄鱼品质不佳，不建议购买。