炒黑芝麻技巧有什么

黑芝麻炒之前，要先用清水过一下，沥干之后再进行翻炒，会更干净。另外，要快速翻炒，时间过长的话，黑芝麻会焦糊，就有一点苦味。黑芝麻又叫做油麻，是一年生草本植物，适合生长在弱酸性的，湿润的土壤中，并且需要充足的阳光，大部分都生长在华南地区。