猕猴桃不软是怎么回事

可能是以下两种情况：

1、猕猴桃处于后熟期，猕猴桃是一种有后熟期的水果，并且后熟期长达一个月，此时可以将猕猴桃与苹果香蕉等乙烯分泌量大的水果放在一起，密封保存，因为乙烯是气体，容易逸散，可缩短猕猴桃后熟速度

2、猕猴桃未到7分熟过早被果农采摘下来，难以度过后熟期，需要后熟催熟，方法同上，如果仍然不软的话，说明成熟度不够，不会成熟了。

注意猕猴桃不软也是可以食用的，只是甜度有所差别。