红酒为什么要闻木塞子

1、因为软木塞本身具有柔软且弹性较强的特点，当它封紧瓶口后，软木塞经过与酒的接触膨胀起来，塞满瓶口，防止酒液洒出，同时软木塞本身的孔通过接触微量的空气，让红酒达到呼吸的目的，进而促进红酒的发育与成熟。

2、木塞的成分浸泡在酒中，可以增加酒的结构感。