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是。正常秋葵的表面摸起来比较干爽,不会有发粘的现象,若秋葵表面发粘说明秋葵内部已经开始腐烂,这样的秋葵不能继续烹饪食用。选购秋葵时需要选择秋葵长度比较小而且软硬适中的,这样的秋葵质地会比较嫩,韧性也会比较好。秋葵的烹饪方式多样,可以炒制、凉拌等。
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