福建蔬菜有哪些品种

瓜果类，豆荚类，叶菜类，茄果类等等。蔬菜的挑选是有技巧的，尽量先把新鲜为主的，最好的办法，便是用手轻轻的摸一下，感受一下。判断蔬菜新鲜，还可以用眼睛看，看蔬菜的颜色是不是正常色的；看看表皮是否带有白色颗粒，有白色颗粒，便说明农药过重。