干腐竹要煮多久

不建议直接煮干腐竹。干腐竹需要用温水泡发后再进行烹饪，干腐竹直接煮制，会导致腐竹出现硬芯的情况。腐竹豆香浓郁，做法很多，例如：腐竹汤、蔬菜炒腐竹、腐竹炒肉等。腐竹适宜存放在干燥处，避免过度挤压和受潮，若腐竹出现变软、变味情况，不建议食用。