澄粉可以做什么

1、澄粉儿可以做澄面凉皮、水晶饼、粘米粉馍馍等食物。制作凉皮时，建议将水倒入澄面中，调成均匀稀糊。

2、澄粉是小麦粉的一种，程透明状态，制作粘米粉馍馍的时候，加一些其他的面粉一同混合使用。

3、面粉在保存的时候，建议将其放在阴凉干燥的地方，最好下层放一层塑料，以避免潮湿导致面粉变质。

4、在制作凉粉时，将已经调制好的面粉糊倒入模具中，等待冷却成形即可。

5、澄粉可以用来做多种小吃，蛋白质含量比较高，具有很高的营养价值。