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用锤子或者刀背敲开,用尖刀或者电钻在椰子顶部开一个小孔,把椰子汁喝光或者倒出来,找椰子最软的地方,用刀背敲击,以此为起点,沿着椰子敲打一圈,就很容易打开了。椰子可以做很多佳肴,椰子糖,椰子炖鸡,椰子蒸饭,椰子果冻,椰子菊花糖水。
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